Entdecken Sie das Hotel-Restaurant in Montreuil-sur-Mer, Côte d'Opale
Entdecken Sie das Gourmetrestaurant Anecdote während Ihres Aufenthalts im Best Western Hotel Hermitage in Montreuil. Das Restaurant befindet sich auf dem Gelände des Hotels in Montreuil-sur-Mer und lädt Sie ein, die Küche von Chefkoch Alexandre Gauthier in einem modernen und freundlichen Rahmen im Stil eines New Yorker Lofts zu genießen, der vom Architekten Patrick Bouchain entworfen wurde.
Die Reservierung Ihres Tisches erfolgt DIREKT beim Restaurant Anecdote per E-Mail ( contact@anecdote-restaurant.com ) oder telefonisch ( +33 (0) 3 21 86 65 80 ).
Ein Dekor im Industrial Style
Das Gourmetrestaurant Anecdote empfängt Sie im Hotel in einem sehr hellen Raum im Stil eines Industriebistros. Eine zentrale Werkbank aus rohem Holz und Metall, ein großes Glasdach im Stil eines Ateliers für die Live-Küche, ein Boden aus Tommettes, schwarz-weiße Fliesen und Versailles-Parkett, zahlreiche helle Hängeleuchten mit zeitgenössischen Linien, lange, bequeme grüne Bänke ... und gegenüber an allen Tischen Schulstühle mit gestepptem Lederbezug! Die Atmosphäre präsentiert sich einfach und gesellig.
In der warmen Jahreszeit können Sie die schöne Terrasse für kulinarische Schlemmerstunden in Montreuil-sur-Mer nutzen.
Gastronomisches Restaurant des Sternekochs Alexandre Gauthier
Die Küche des Chefs
Alexandre Gauthier bietet Ihnen eine Küche der Erinnerung, die von Chefkoch Samuel Pesquet interpretiert wird. Durch traditionelle Gerichte, die auf den neuesten Stand gebracht und sehr hübsch angerichtet werden, lässt seine Traditionsküche vergessene Rezepte wieder aufleben, Rezepte aus der Region, schmackhaft und großzügig. Rezepte, die auch von Alexandres Vater, dem Chefkoch Roland Gauthier, inspiriert sind: Steak mit Pfeffer, Forelle mit Blauschimmelkäse, Wachtel mit Flusskrebsen. Erinnerungen, Freude ferne Geschmacksrichtungen wiederzuentdecken, Spaß an der Entdeckung neuer Aromen. Beim Mittag- oder Abendessen bietet Ihnen das Gourmetrestaurant Anecdote ganz einfach Emotionen, die Sie mit anderen teilen können.
Eine schöne Weinkarte begleitet diese kulinarische Partitur, die Vergangenheit und Gegenwart, die großen Klassiker der französischen Küche und sehr aktuelle Dressuren auf wunderbare Weise miteinander verbindet.
Die Unumgänglichen
Aus der Palette der Gerichte und Desserts, die Alexandre Gauthier zusammengestellt hat, sind einige nicht mehr wegzudenken.
Salzige Gerichte: T-Bone-Steaks aus der Glut für zwei, um sich als Paar zu verwöhnen, Goujonnettes (Fischfiletstreifen) und Sauce Gribiche (kalte Sauce auf Eierbasis), sautierte Jakobsmuscheln mit schaumiger Butter.
Süße Gerichte: die berühmte Crêpe Suzette, die von dem großen Auguste Escoffier kreiert wurde, die Tarte Tatin, die der Legende nach von den gleichnamigen Demoiselles erfunden wurde.
Öffnungszeiten:
Wöchentliche Schließung: Sonntag und Montag
Gault & Millau: 13,5/20
